TAJINE DE LENTILLES À LA COURGE BUTTERUT

Name: TAJINE DE LENTILLES À LA COURGE BUTTERUT
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 1/2 courge butternut; 2 tomates; 2 branches de persil frais et de coriandre fraîche; 1 éclat d’ail; 1/2 oignon; 1 petit morceaux de pain turc; 150 gr de lentilles vertes; 2 càs d’huile d’olive; 2 càc d’épices healthy; sel et poivre

Imprimer la recette

TAJINE DE LENTILLES À LA COURGE BUTTERUT

Thématiques de recette: P Plat chaud Repas végétariens

Difficulté: Débutant Temps de préparation 40 mins Temps de cuisson 30 mins Temps total 1 heure 10 mins

Meilleure saison: Hiver

Description

Instructions

Rincer les lentilles, détailler les tomates en dés. Ciseler le persil et la coriandre. Émincer l’ail et l’oignon. Couper la courge en dés.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une tajine ou une casserole. Étuvez l’ail et l’oignon. Intégrer les dés de tomates ainsi que les épices sèches. Ajouter les lentilles et 650 ml d’eau. Portez à ébullition, laisser mijoter 20 minutes.
Pendant ce temps faites cuire la courge dans l’eau bouillante 10 min.
Servir le tajine de lentilles avec les quartiers de butternut. Garnissez d’herbes fraiches et accompagner de pain turc grillés.

Note

Plat végétarien, sans lactose.

Mots-clés: butternut, tomate, persil, coriandre, lentille

Une Autre Histoire — Votre spécialiste en nutrition sportive, nutrition surpoids et nutrition diabète à Soignies et Braine-le-Comte.
Nathéo Defaut, conseiller en nutrition spécialisé en nutrition sportive, surpoids et diabète à Soignies et Braine-le-Comte. Suivi personnalisé, approche nutrithérapeutique, prise de rendez-vous en ligne.

Liens très utiles

Contact

Création de site web & référencement – www.ZIXAR.be

TAJINE DE LENTILLES À LA COURGE BUTTERUT

TAJINE DE LENTILLES À LA COURGE BUTTERUT

TAJINE DE LENTILLES À LA COURGE BUTTERUT

Description

Ingrédients

Instructions

Note

Se connecter