Name: SALADE DE BETTERAVES ROUGES AU QUINOA
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: 150 gr de quinoa; 2 betteraves rouges; 1 petit bouquet ciboulette; 1 jus de citron; 4 càs d’huile d’olive; sel et poivre; càs de vinaigre balsamique

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SALADE DE BETTERAVES ROUGES AU QUINOA

Thématiques de recette: P Plat froid Repas végétariens

Temps de préparation 20 mins Temps de cuisson 20 mins Temps de repos 60 mins Temps total 1 heure 40 mins

Meilleure saison: Hiver

Instructions

Lavez le quinoa (dans une passoire). Faites-le cuire dans deux volumes d'eau. Salez-le légèrement.
Préparez la vinaigrette. Mélangez-la avec le quinoa refroidi, les betteraves coupées en dés, la ciboulette ciselée.

Note

Une salade énergétique pour le midi, la betterave rouge :

Préserve la santé du coeur
Contribue à prévenir le cancer
Améliore les performances sportives
Préserve la santé des yeux

Mots-clés: quinoa, betterave rouge, ciboulette, citron, vinaigre balsamique

SALADE DE BETTERAVES ROUGES AU QUINOA

SALADE DE BETTERAVES ROUGES AU QUINOA

SALADE DE BETTERAVES ROUGES AU QUINOA

Ingrédients

Instructions

Note

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