QUICHE AUX OIGNONS ET AU TOFU FUMÉ
Ingrédients
Instructions
- Préparer une pâte classique à tarte salée.
- Couper le tofu en dés, les oignons et le poireau en lamelles.
- Faire chauffer l’huile d’olive, cuire brièvement le tofu. Retirer le tofu de la poêle, y mettre le reste avec l’ail presser laisser cuire 5 minutes.
- Précuire la pâte 10 minutes au four à 200°.
- Répartir le mélange sur la pâte, y incorporer le tofu. Mélanger le lait, le fromage frais, les oeufs, sel poivre, le persil et la ciboulette. Verser sur les légumes.
- Faire cuire la quiche pendant 30 à 35 minutes.
tofu, poireau, lait végétal, fromage frais, persil, ciboulette, ail, oignon