PIZZA COLORÉE AUX LÉGUMES
Ingrédients
Pour la pate
Pour la garniture
Instructions
- Mixer les ingrédients pour la pâte.
- Laisser monter 1 heure
- Faite revenir dans l’huile d’olive l’oignon émincé, ajouté les tomates en dés. Faite cuire 15 minutes
- Pendant ce temps coupé en rondelles la demi courgette et la demi aubergine
- Couper le poivron en lamelles
- Étaler finement votre pâte
- Garnir avec le coulis de tomates
- Parsemer votre pizza de courgette, poivron et par-dessus l’aubergine
- Saupoudrer le tout de paillette de levure ou un peu de mozzarella râpée
- Enfourner 30 minutes au four à 180°
- Surveiller, bonne dégustation !
Note
La pâte peut être préparée la veille et réservée au frigo. Vous pouvez également préparer plusieurs pâtes et les congeler en pâtons.
Le coulis de tomate peut également être préparé et congelé en portion.
pizza, tomate, oignon, poivron, cougette, augergine, farine teff