ESCALOPE MILANAISE FACILE
Ingrédients
Instructions
- Faire une petite sauce tomate avec les tomates cerises, le coulis, le basilic. Et assaisonner.
- Aplatir le filet de poulet pour former une escalope.
- Mélanger les flocons, les herbes, l’ail, le fromage râpé, sel et poivre. Placer la farine dans un bol, et dans un autre bol l’œuf battu.
- Passer les escalopes dans la farine, l’œuf puis la panure.
- Faire cuire les escalopes 5 minutes à feu vif .
- Verser dessus le coulis de tomates, un reste de fromage râpé. Finir la cuisson 5 à 7 minutes à couvert.