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ESCALOPE MILANAISE FACILE

Temps de préparation 30 mins
Temps de cuisson 10 mins
Temps total 40 mins
Ingrédients
  • 12 tomates cerises
  • 60 gr de coulis de tomates
  • 2 càs de basilic
  • 2 filets de poulet
  • 40 gr de flocons d’avoine
  • 1 càc d’herbes de Provence
  • 2 càc d’ail en poudre
  • 50 gr de fromage râpé
  • farine au choix
  • 2 Å“ufs
  • huile de coco
  • sel et poivre
Instructions
  1. 1
    Faire une petite sauce tomate avec les tomates cerises, le coulis, le basilic. Et assaisonner.
  2. 2
    Aplatir le filet de poulet pour former une escalope.
  3. 3
    Mélanger les flocons, les herbes, l’ail, le fromage râpé, sel et poivre. Placer la farine dans un bol, et dans un autre bol l’œuf battu.
  4. 4
    Passer les escalopes dans la farine, l’œuf puis la panure.
  5. 5
    Faire cuire les escalopes 5 minutes à feu vif .
  6. 6
    Verser dessus le coulis de tomates, un reste de fromage râpé. Finir la cuisson 5 à 7 minutes à couvert.
Lisez-le en ligne : https://www.uneautrehistoire.eu/recette/escalope-milanaise-facile/