CRÈME AU CHOCOLAT
Ingrédients
Instructions
- Délayer l’agar-agar dans le lait froid.
- Ajoutez le chocolat puis placer sur feu doux.
- Dans un bol, délayez la purée de noisettes en prélevant un peu de lait tiède.
- Mélangez de façon à obtenir une crème onctueuse.
- Laissez frémir quelques minutes le mélange lait/chocolat tout en remuant bien et ajoutez la crème de noisettes.
- Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Remplir des petits pots et laissez refroidir 2h à température ambiante.
- Ensuite placez au frigo jusqu’à ce que la crème prenne.
Note
Ces petits pots se conservent deux jours au frigo dans des contenants en verre.