Name: BOWLFLAN PROTÉINÉ À LA FRAISE
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 2 h 14 min
Ingredients: 15 fraises ou des fruits surgelés; 100 gr de skyr nature; 30 ml de lait végétal; 1 oeuf entier BIO; 20 gr de maïzena ou farine de sarrasin; 12 gr de sucre de coco

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BOWLFLAN PROTÉINÉ À LA FRAISE

Thématiques de recette: D Déjeuner D Dessert

Temps de préparation 10 mins Temps de cuisson 4 mins Temps de repos 120 mins Temps total 2 heures 14 mins

Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

15 fraises ou des fruits surgelés (+- 120 gr)
100 gr de skyr nature (ou yaourt grec ou fromage blanc ou yaourt végétal)
30 ml de lait végétal
1 oeuf entier BIO
20 gr de maïzena ou farine de sarrasin
12 gr de sucre de coco (ou sirop d’érable ou d’agave)

Instructions

Mixer d’abord les fraises, le skyr nature, le lait et le sucre de coco
Goûter et ajuster la quantité de sucre de coco si nécessaire
Ajouter ensuite l’oeuf et la maïzena et mixer pendant 20 secondes
Verser le mélange dans un bol puis cuire au micro-ondes à 700W pendant 4 minutes. Vérifier que rien ne déborde
Laisser refroidir le bol à température ambiante avant de réfrigérer pendant au moins 2 heures
À la sortie du frigo, décoller les bords du bowlflan à l’aide d’une spatule
Poser une assiette sur le bol et retourner le tout afin de démouler le bowlflan.
Déguster froid ou verser du chocolat blanc fondu sur le dessus. Décorer de quelques fraises fraîches.

Note

Peut-être préparé la veille et réservé au frigo.

BOWLFLAN PROTÉINÉ À LA FRAISE

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