BOULETTES FAÇON CANNELLONI
Ingrédients
Instructions
- Équeuter et rincer les épinards à grande eau plusieurs fois.
- Hacher les épinards grossièrement au couteau et les disposer dans une jatte.
- Ajouter les oeufs, l’ail et l’oignon, le parmesan, deux cuillères à soupe d’huile d’olive, saler et poivrer.
- Intégrer la viande et mélanger jusqu’à obtention d’une farce homogène.
- Réaliser 6 à 8 boulettes avec cette farce et les faire revenir à feu vif avec 2 càs d’huile d’olive.
- Une fois les boulettes dorées sur toutes les faces, ajouter la tomate concassée et porter à ébullition.
- Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter une vingtaine de minutes avant de servir, saupoudré de parmesan.
viande hachée, parmesan, oignon, épinard, tomates concassées