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TOAST À L’AVOCAT

Temps de préparation 15 mins
Temps de cuisson 15 mins
Temps total 30 mins
Difficulté: Débutant
Meilleure saison: Hiver
Ingrédients
  • 120 gr de pain complet
  • 2 œufs
  • 100 ml de vinaigre
  • 1 avocat
  • 100 gr de filet de poulet cuit
  • 1 càc d’estragon ou d’origan
Instructions
    Faire un oeuf poché
  1. 1
    Dans une casserole frémissante d’eau, ajouter 100 ml de vinaigre.
  2. 2
    Plonger l’œuf 10 secondes, le ressortir puis le casser dans l’eau.
  3. 3
    Laisser cuire 3 minutes.
  4. 4
    Mettre l’œuf sur du papier absorbant.
    5. Préparer les toats
  5. 5
    Répartir sur 2 tranches de pain l’avocat haché, le blanc de poulet et l’œuf poché.
  6. 6
    Saupoudrer d’origan ou d’estragon au choix.
Mots-clés: oeuf, pain, poulet, avocat, origan, estragon
Lisez-le en ligne : https://www.uneautrehistoire.eu/recette/toast-a-lavocat/