SMOOTHIE À LA BETTERAVE
Ingrédients
- 1 betterave cuite pelée et coupée en morceaux
- 150 gr de myrtilles congelées
- 1 banane surgelée
- 25 cl de lait végétal
- 25 cl d’eau de noix de coco
- 2 cm de gingembre fraîche pelée
- 1 càs de beurre d’amande
Instructions
- 1Mixez tous les ingrédients à vitesse rapide jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
- 2
Si vous confectionnez ce smoothie la veille, placez le au frigo.- 3
Juste avant de le déguster, secouez le énergiquement avant de le boire.NoteSi vous possédez un robot à grande vitesse, vous n’avez pas besoin de cuire la betterave. Crue elle conserve l’intégralité de ses éléments nutritifs.
Ne jetez pas les feuilles de betteraves car elles ont riches en éléments qui combattent l’inflammation.
Utilisez les sautées pour agrémenter des pâtes, en pesto ou par ma recette « salade de betteraves rouges au quinoa ».betterave, myrtille, bannane, lait végétal, noix de coco, gingembre, beurre d’amande - 2