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PETITS DÉLICES AUX AUBERGINES

Temps de préparation 30 mins
Temps de cuisson 75 mins
Temps total 1 heure 45 mins
Difficulté: Débutant
Température de cuisson: 200  C
Meilleure saison: Hiver
Ingrédients
  • 1 aubergine
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 3 càs d’huile d’olive
  • 3 càc d’épices healthy
  • sel et poivre
  • 100 gr pois chiches
  • persil
Instructions
  1. 1
    Préchauffer le four à 200°.
  2. 2
    Couper l’aubergine dans le sens de la longueur, y faire de fentes aux couteaux, verser un filet d’huile d’olive, assaisonner aux épices healthy. Enfourner pendant 40 minutes.
  3. 3
    Peler l’aubergine. Mettre dans un bender l’aubergine, l’oignon, l’ail et le persil haché. Et assaisonner d’épices healthy.
  4. 4
    Mixer, façonner des petites boulettes. Huiler.
  5. 5
    Enfourner à 180° pendant 30 à 35 minutes.
Note

Servir cette quiche avec une salade d’automne chicon salade de blé et choux rouge…

Mots-clés: aubergine, pois chiches, persil, oignon, ail
Lisez-le en ligne : https://www.uneautrehistoire.eu/recette/petits-delices-aux-aubergines/