Dans un saladier, mélangez la farine, le miel et la levure. Formez un puis à l’intérieur de votre saladier.

Ajoutez ensuite les oeufs au centre du puis et commencez à fouetter.

Ajoutez ensuite le fromage frais en continuant à mélanger pour éviter les grumeaux.

Dans une poêle bien chaude et légèrement huilée, déposez un peu de pâte en forme de cercle et laissez cuire.

Vous pouvez retourner votre pancake lorsque des bulles se forment à la surface.