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FRITTATA FRAISES RHUBARBE

Temps de préparation 20 mins
Temps de cuisson 10 mins
Temps total 30 mins
Difficulté: Débutant
Meilleure saison: Été
Ingrédients
  • 100 gr 100 de fraises coupées en 4
  • 2 belles tiges de rhubarbe épluchées et coupées en lamelles
  • 3 oeufs
  • 60 gr de fromage blanc style skyr
  • 1 càs de noix de coco râpée
  • 1 càs de graines de chia
  • 1 filet d’huile d’olive
Instructions
  1. 1
    Battez les oeufs en omelette en ajoutant le fromage blanc
  2. 2
    Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez la préparation
  3. 3
    Cuisez deux minutes et ensuite ajoutez les fraises et la rhubarbe
  4. 4
    Laissez prendre en soulevant délicatement les bords pendant quelques minutes
  5. 5
    Faites glisser la frittata sur une assiette
  6. 6
    Saupoudrez de noix de coco, de graines de chia et de sucre de coco si vous désirez
Note

A déguster aussi avec une belle tranche de saumon.
A déguster aussi avec un coulis de fruits ou un nappage au chocolat noir.

Mots-clés: fraise, rhubarbe, fromage blanc, skyr, noix de coco, graines de chia
Lisez-le en ligne : https://www.uneautrehistoire.eu/recette/frittata-fraises-rhubarbe/