FONDUE … SANS FROMAGE (VIDÉO)
https://www.youtube.com/shorts/6S7IIMNoF_Q
Description
Vos commentaires sont les bienvenus ici : https://www.facebook.com/reel/1590416632146509
Ingrédients
- 2 càs d'huile neutre
- 175 gr de blanc de poireau
- 300 gr de pommes de terre
- 1 gousse d'ail
- 70 gr de noix de cajou
- 1 cà c de sel
- 250 ml de vin blanc vegan
- 1 càs d'huile d'olive
- 15 gr de levure maltée
- 1 cà c de miso blond
- 1 cà c de vinaigre de cidre
- une pincée de muscade et du poivre
Instructions
- 1 Dans une casserole, tu fais chauffer 2 càs d'huile neutre et tu fais revenir 175g de blanc de poireau émincé pendant 3-5 min.
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Tu ajoutes 300 gr de pommes de terre en morceaux, 1 gousse d'ail hachée, 70 gr de noix de cajou et 1 cà c de sel. Tu mélanges et tu laisses cuire 2 min.- 3
Feu au max, tu verses 250 ml de vin blanc végan + un peu d'eau pour couvrir les ingrédients. Tu couvres et tu laisses cuire 15-20 min jusqu'à ce que les patates soient bien tendres.- 4
Tu mixe tout ça avec 1 càs d'huile d'olive, 15 gr de levure maltée, 1 cà c de miso blond, 1 cà c de vinaigre de cidre, une pincée de muscade et du poivre. Ça doit être bien lisse !- 5
Tu goûtes, tu rectifies si besoin (si c'est trop acide, ajoute une pincée de sucre).Notene vraie fondue crémeuse, onctueuse, réconfortante... mais 100% végétale et franchement pas chère ! Tu sers avec du bon pain, des légumes rôtis.
blanc de poireau, pomme de terre, noix de cajou, vin blanc, miso blond, muscade - 2