COOKIES À LA PATATE DOUCE
Description
Ingrédients
- 300 gr de flocons d’avoine
- 100 gr de farine ou de poudre d’amandes
- 1 cà c de gingembre frais râpé
- 2 cà c de cannelle
- 1/2 cà c de levure chimique
- sel
- 220 gr de purée de patate douce
- 12,5 cl de sirop d’érable
- 12,5 cl d’huile de coco
- 75 gr de raisins secs
Instructions
- 1 Préchauffer le four à 180°
- 2
Mixer les flocons d’avoine, les mélanger avec la farine, le gingembre, la cannelle, la levure chimique et le sel.- 3
Dans un bol mélanger la purée de patate douce avec le sirop d’érable, l’huile et la vanille.- 4
Mélanger les deux préparations- 5
Incorporer les raisins secs- 6
Disposer sur une plaque pour four les +- 13 pâtons, enfournez 25 à 30 minutes.NoteAstuce : A déguster avec une petite tisane au Rooisbos
cookies, patate douce, gingembre, cannelle, flocons d’avoine, sirop d’érable, huile de coco, raisins secs - 2