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CHEESECAKE AU CHOCOLAT

Temps de préparation 30 mins
Temps de cuisson 40 mins
Temps de repos 60 mins
Temps total 2 heures 10 mins
Difficulté: Débutant
Température de cuisson: 180  C
Meilleure saison: Été
Ingrédients
  • 200 gr de chocolat noir
  • 400 gr de mascarpone
  • 4 oeufs
  • 75 gr de farine de coco
  • 50 gr de sucre de fleur de coco
Instructions
  1. 1
    Hachez grossièrement le chocolat
  2. 2
    Fouettez le mascarpone en crème aérée.
  3. 3
    Mélangez les oeufs et le sucre, mélangez-y ensuite la farine de coco, puis le mascarpone et finalement le chocolat grossièrement haché.
  4. 4
    Chemisez un plat à four de papier sulfurisé et versez-y la pâte.
  5. 5
    Placez le cheesecake au chocolat dans un four préchauffé à 180°C pour une quarantaine de minutes, ou jusqu’à ce que vous puissiez y piquer une fourchette et la ressortir encore humide mais sans pâte qui y adhère.
  6. 6
    Laissez d’abord refroidir le cake avant de le découper (enfin, si vous résistez à la tentation).
  7. 7
    Servez avec éventuellement quelques myrtilles.
Mots-clés: chocolat noir, mascarpone, farine de coco, fleur de coco
Lisez-le en ligne : https://www.uneautrehistoire.eu/recette/cheesecake-au-chocolat/